السعرات الحرارية في الخيار وقيمته الغذائية

السعرات الحرارية في الخيار وقيمته الغذائية من الأشياء التي يرغب بعض الناس في رؤيتها ومعرفتها ، خاصة ما يحبون تناوله بكل طريقة ممكنة ، لأن الخيار من الخضروات ذات الفوائد العديدة ، والتي سنشير إليها من خلال موقع القمة.

السعرات الحرارية في الخيار

يعتبر الخيار من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية جدًا ، لذلك فهو أفضل خضروات يمكنك تناولها ، خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، ومن خلال الجدول التالي سنعرض سعرات الخيار بالإضافة إلى نسب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات:

اقرأ أيضًا: سعرات الفطر وفوائدها الصحية

القيمة الغذائية في الخيار

بالرغم من قلة السعرات الحرارية في الخيار إلا أنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة تكمن في نسب الفيتامينات والمعادن التي يتكون منها ، حيث أن القيمة الغذائية للخيار مبينة في الجدول التالي:

فوائد الخيار الصحية

لمواصلة حديثنا حول السعرات الحرارية في الخيار وقيمته الغذائية ، يجب أن نسلط الضوء على الفوائد العديدة التي يحتوي عليها الخيار ، وهي:

• يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يعانون من الجفاف مما يساعد أيضًا في بناء الجسم ويساعد في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
• يحتوي الخيار على العديد من الفيتامينات التي تلعب دورًا في تقوية جسم الإنسان ، حيث يُنصح بتناول الخيار دون إزالة القشرة الخارجية لأن أكبر فائدة تكمن فيه.
• يحتوي الخيار على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والتانين والتي تلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
• يساعد الخيار في تحسين صحة الجهاز الهضمي وحركات الأمعاء والتخلص من الإمساك المزمن والحموضة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف مثل البكتين.
• نظرًا لانخفاض نسبة السكر فيه ، فإنه يعتبر من الخضروات التي تتحكم في نسبة السكر في الدم.

محاذير استخدام الخيار

لا يوجد شيء ليس له آثار جانبية أو أضرار ، وعلى الرغم من كل الفوائد التي نحصل عليها من تناول الخيار ، وعلى الرغم من السعرات الحرارية في الخيار وقيمته الغذائية ، إلا أنه له أضرار معينة ، والتي سنشير إليها في النقاط التالية:

• يحظر تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون أو التهاب المعدة. لأن جلد الخيار يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ والشعور بعدم الراحة في القولون.
• قد يكون لدى بعض الناس رد فعل تحسسي تجاهه.
• قد يكون بعض الأشخاص عرضة لتجلط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يستخدمون مميعات الدم تجنب تناولها.
• يجب على مرضى السكري تقليل تناولهم للخيار ، بسبب أدوية السكري التي يتناولونها. لأن السكر يمكن أن يعرض الشخص لانخفاض حاد في نسبة السكر في الدم.
• يجب على الأشخاص الذين سيخضعون لعملية جراحية تجنب تناول الخيار ، بسبب البذور التي يحتوي عليها ، حيث يمكن أن يخفض مستوى السكر إلى أدنى مستوى له.

اقرأ أيضًا: القرنبيط السعرات الحرارية

طرق إدخال الخيار في النظام الغذائي

نظرًا للسعرات الحرارية في الخيار وقيمته الغذائية العالية ، يمكن لبعض الأشخاص إدراجه في السلطة فقط ، ولكن فيما يلي سنوضح كيف يمكن إدراج الخيار كمكون أساسي والاستفادة من جميع القيم الغذائية التي يحتوي عليها:

• يمكن وضع الخيار في السلطة وزيادة قيمته الغذائية بالإضافة إلى الطماطم والفلفل والبروكلي ، ويعتبر وعاء سلطة متكامل من الركائز الغذائية.
• كما يمكن تناوله مع الزبادي الذي يفضله أخصائيو الحميات.
• يدخل في تكوين سلطة الزبادي التي توضع بجانب بعض الأطعمة ، والتي يمكن تحضيرها بالخيار واللبن وهريس الثوم ، مما يضيف مذاقًا رائعًا للطعام.
• يفضل البعض تناول الخيار على شكل عصير مع الجرجير وملعقة كبيرة من العسل والأفوكادو وجوز الهند وقليل من أوراق النعناع ، وبالتالي الحصول على جميع العناصر الغذائية الكامنة في هذا المشروب.
• يمكن صنعه كمشروب ديتوكس لتطهير المعدة ، ويتكون من شرائح ليمون وخيار وملعقة عسل على لتر من الماء ، ويمكنك شربه متى شئت وبالكمية التي تريدها.

يعتبر الخيار من الخضروات المميزة التي يمكن أن يؤكلها الإنسان كما يشاء ، فهو خيار صحي ومناسب لمن يحاول إنقاص الوزن أو النظام الغذائي ، حيث يحتوي على قيمة غذائية كبيرة مقارنة بسعره المنخفض.