دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر وكيفية التسويق للمشروع

تعتبر دراسة جدوى مشروع للوجبات السريعة في مصر وكيفية تسويق المشروع من أهم الخطط التي يجب مراعاتها عند اتخاذ قرار إنشاء مطعم ، لأن مصر من الدول التي تشتهر بوجود العديد من المطاعم ونجاح هذا المجال بنسبة كبيرة ، لكن إنشاء المطعم يتطلب دراسة منفصلة نقدمها لك من خلال موقعنا على الإنترنت.

دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر

في حال قرر الشخص إنشاء مطعم لتقديم الوجبات السريعة ، فعليه أن يدرك تمام الإدراك أن الأمر ليس سهلاً في البداية ، حيث عليه أن يضع العديد من الخطط التي يتبعها وخطط بديلة في حالة الأزمات ، وتجدر الإشارة إلى أن الخطط التي يجب أن يتم وضعها يجب أن تتضمن كل ما يلي:

1 رأس المال المناسب للمطعم

حاليا لا يمكن إقامة المشاريع حتى لو كانت صغيرة دون توافر المال المناسب لشراء المعدات ونحوها ، حيث أن الأموال تنفق في جوانب كثيرة ، ورغم ذلك فهي غير ثابتة ، لأنها تختلف حسب التكاليف التالية:

• شراء الأدوات والمواد الخام المستخدمة في تحضير الوجبات.
• دفع راتب الإيجار في حال لم يكن المكان مملوكاً لصاحب المطعم.
• دفع أجور العمال والموظفين.
• شراء المعدات اللازمة للمطعم.
• دفع فواتير المياه والكهرباء والغاز الشهرية.
• الأموال التي تنفق على الدعاية والتسويق.
• رسوم الترخيص الحكومي للمطاعم.

إقرأ أيضاً: دراسة جدوى لمطعم بروست في مصر

2 مكان المطعم ومساحته

يلعب الموقع الجغرافي الذي يقع فيه المطعم دورًا رئيسيًا في كسب العملاء من جميع الجهات ، لأنه يجب أن يكون لديه العديد من الأصول والخصائص التي تساهم في نجاح المشروع ونشره ، على النحو التالي:

• يجب أن تكون مساحتها مناسبة لمسافة 100 متر على الأقل.
• يجب أن يكون لديه تهوية جيدة.
• تقع في منطقة مكتظة بالسكان مثل المدارس والجامعات أو بالقرب من الشواطئ.
• يجب أن تحتوي على مرافق مثل الماء والكهرباء والغاز.

3 العمالة المطلوبة للمطعم

تحتاج مشاريع المطاعم إلى قوى عاملة قبل أن يكون هناك الكثير ، يحتاجون إلى المهارة في تحضير الوجبات والسندويشات بطريقة مميزة ومختلفة ، والوظائف التي يحتاجها المطعم هي:

• عاملان لتحضير البرجر.
• عاملان يصنعان شطائر الشاورما.
• عاملين لتحضير السلطات والمقبلات المرفقة بالوجبات.
• قد يُطلب من عامل تحضير البيتزا ، إذا رغبت في ذلك.
• وكيل توصيل للمنازل.
• جامع القمامة.
• محاسب كاشير.
• عاملان يقومان بتعبئة وإعداد وجبات الطعام.
• موظف لتلقي الطلبات عبر الهاتف.

4 المواد والمعدات اللازمة للمطعم

مطلوب عدد كبير من المعدات والمواد الخام لتحضير أشهى الوجبات السريعة ، وهي:

• ماكينة خاصة لصنع الشاورما.
• مكيفات الهواء للترطيب.
• ثلاجة.
• شواية مجهزة لصنع البرغر.
• الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مثل الملاعق والسكاكين والشوك.
• جهاز محمصة لإعادة تسخين السندويشات قبل تقديمها.
• ماكينة صرف نقود للحسابات وتوفير المال.
• مقلاة خاصة لقلي البطاطس.
• مكبس لتحضير همبرغر.
• كاميرات امنية لمراقبة المكان باستمرار.
• فريزر لتخزين وتخزين الطعام.
• أطباق مهيأة.
• الكراسي والطاولات في حال كانت المساحة كبيرة.

كيفية التسويق للمشروع

التسويق الجيد هو ما يساهم بشكل كبير في نجاح المشروع ، لذلك من المهم اتباع إحدى الطرق التالية:

• اطبع لافتة كبيرة في الشوارع المحيطة بالمطعم لجذب الانتباه.
• أعلن على الشبكات الاجتماعية مثل Facebook ، أو اعتمد على الإعلانات المدفوعة.
• طباعة الخرائط التي يمكن توزيعها على الفنادق والشركات السياحية.
• احصل على افتتاح كبير في يوم خاص ، واجعل الدعوة عامة ، واستضف مهرجانًا للحصول على خصومات.

نصائح لنجاح مشروع مطعم في مصر

هناك بعض الإرشادات التي تساهم في نجاح أي مطعم في مصر يجب عليك الانتباه إليها ، وهي:

• تمت إضافة العديد من الخلطات المميزة في الأعلاف.
• زي موحد لموظفي المطعم.
• تأكد من نظافة المكان دائمًا.
• الصيانة المستمرة لمعدات وأدوات المطاعم.
• يمكن أن يكون الاعتماد على خدمات التوصيل للمنازل مجانيًا في بداية إنشاء المطعم.
• الاهتمام بمعالجة الطلبات في أسرع وقت ممكن.
• تعرف على أسلوب المنافسين.

إقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مطعم الشاورما pdf

تكلفة وأرباح مطعم وجبات سريعة في مصر

وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل المطاعم لها نفس رأس المال والتكاليف ، حيث تختلف المواد من مطعم إلى آخر ، ولكن المتوسط ​​كالتالي:

تعتبر مطاعم الوجبات السريعة من أكبر وأهم المشاريع التي تحصل على عائد مالي كبير ، مع الاهتمام بتنفيذ الدراسة والخطة المتطورة.