افضل انواع القهوة العربية، حيث يبحث عشاق القهوة العربية عن أفضل أنواع حبات القهوة التي تتميز بالجودة العالية ، والقهوة هي مشروب ساخن ذو مذاق لذيذ وجميل ، وهي من أشهى المشروبات التي يتواجد بها ملايين الأشخاص حول العالم يعبد. ، لذلك سيوفر موقعنا قائمة بأفضل أنواع القهوة العربية وقهوة أرابيكا على الإطلاق. خلال هذا المقال سوف نقدم أيضًا أهم أنواع القهوة العربية الجاهزة وأشهر أنواع القهوة في العالم. .
مشروب القهوة
القهوة هي مشروب ساخن محضر من حبوب البن المحمصة سابقًا ، حيث تنمو حبوب البن في أكثر من 70 دولة ، وحبوب البن الخضراء هي ثاني أكثر السلع تداولًا في العالم بعد النفط الخام ، حيث تحتوي حبوب البن على مادة الكافيين التي تساعد في التركيز. تعمل كمنشط طبيعي لروح الإنسان ، وقد أصبح فنجان القهوة اليومي هو المشروب اليومي الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم ولجميع فئات الناس ، وتجدر الإشارة إلى أن تأثير بذور القهوة كان أولاً اكتشفها قبيلة الأورومو في إثيوبيا.
افضل انواع القهوة العربية
يتم تحضير القهوة العربية من أفضل أنواع البن في العالم ، حيث تزرع حبوب البن في مناطق خاصة تسمى مناطق حزام القهوة. نعرض أدناه أنواع حبوب البن التي يتم تحضير القهوة العربية منها:
البن العربي “بن أرابيكا”
تعتبر حبوب أرابيكا أكثر أنواع حبوب البن استخدامًا في العالم ، حيث يتم استخدامها بنسبة تصل إلى 60٪ من إجمالي استخدام القهوة في العالم ، كما أن القهوة المحضرة من حبوب أرابيكا هي أجود وأغلى قهوة على الإطلاق. تعتبر من حبوب أرابيكا لأنها أكثر حموضة من أنواع القهوة الأخرى ، ويتم تقديم خليط من حبوب أرابيكا في المقاهي ، وتجدر الإشارة إلى أن حبوب أرابيكا تزرع بكثرة في أمريكا اللاتينية وجميع أنحاء البلاد. حزام القهوة.
بن روبوستا
تحتل حبوب بن روبوستا المرتبة الثانية في العالم من حيث استخدام القهوة بعد قهوة أرابيكا ، حيث اعتاد الأمريكيون تحضير حبوب بن روبوستا في المنزل ، وتقدم المتاجر والمقاهي خلطات تتكون من مزيج من حبوب روبوستا أرابيكا ، وحبوب الروبوستا أكثر مرارة من أرابيكا ، غالبًا ما تستخدم في صنع قهوة الإسبريسو ، وغالبًا ما يتم تقديم هذا النوع مع إضافة الكريمة والسكر على عكس حبوب أرابيكا. حزام القهوة.
الفرق بين حبوب الارابيكا والروبوستا
توجد عدة اختلافات بين حبوب أرابيكا وروبوستا المستخدمة في تحضير القهوة في جميع أنحاء العالم ، وهي:
- الظروف البيئية: تنمو شجرة أرابيكا عند درجة حرارة تتراوح من 15 إلى 24 درجة ويتراوح طولها من 2.5 إلى 4.5 متر ، بينما يتراوح طول شجرة الروبوستا من 4.5 إلى 6.5 متر وتنمو بدرجة حرارة أعلى من أرابيكا.
- شكل حبة البنحيث تكون حبة أرابيكا أكبر وتتخذ شكلًا بيضاويًا مع وجود منحنى في المنتصف ، بينما يحتوي روبوستا على خط فاصل مستقيم في المنتصف.
- مستوى الكافيين: تحتوي قهوة روبوستا على ما يصل إلى ضعف كمية الكافيين الموجودة في قهوة أرابيكا.
- السعرسعر قهوة أرابيكا أغلى بكثير من سعر بن روبوستا.
- أماكن الزراعة: تزرع حبوب أرابيكا في شرق إفريقيا واليمن وجنوب غرب المملكة العربية السعودية وأمريكا اللاتينية ، بينما تُزرع حبوب الروبوستا في غرب إفريقيا ووسطها وفي أماكن في آسيا الوسطى مثل الهند وإندونيسيا وفيتنام.
اسماء القهوة العربية
يطلق على القهوة العربية العديد من الأسماء لأنها أشهر مشروب ساخن يتم تقديمه باستمرار في المقاهي والمحلات التجارية والمطاعم ، لذلك هناك العديد من الأسماء التي تُطلق على القهوة العربية ، وفيما يلي نعرض أبرزها:
القهوة السعودية
من أفضل أنواع القهوة العربية ، حيث يتم تقديمه في وعاء يسمى “دلة” ، مع أنواع معينة من التمور ، ويتم تحضير القهوة السعودية بماء بارد يضاف إلى البن المحمص ثم يتم ترسيبه على قطعة نادرة جدًا. الهدوء وأحياناً يضاف إليه القرنفل أو الزعفران أو الهيل ، أو القرفة ، لكن الهيل هو العنصر الأكثر استخداماً في تحضير القهوة السعودية.
القهوة اليمنية
ظهرت القهوة اليمنية لأول مرة في القرن الثالث عشر الميلادي ، وتستخدم في تحضيرها أفضل أنواع البن في العالم. توجد أنواع عديدة من البن اليمني ، من أهمها:
- قهوة القشروهي قهوة نادرة ، لأن قشور ثمرة شجرة البن تستخدم في تحضيرها ، وغالبًا ما يتم تناولها في المساء.
- قهوة الصباح اليمنية: وهي محضرة من البن المطحون المحمص مع إضافة الزنجبيل والسكر ، وتؤخذ في الصباح وتحضر من أفضل حبات البن ، وتساعد على زيادة التركيز.
- القهوة البيضاهـ: هو نوع خفيف وبسيط يتم تحضيره في اليمن وجميع دول الخليج العربي ، وقد سمي بهذا الاسم لتحضير بذوره عن طريق تحميصها في درجات حرارة عالية جدا لتخرج بلون فاتح.
القهوة الخضراء
يتم تحضير القهوة الخضراء من حبوب بن أرابيكا ، وهي محضرة من حبوب البن غير المحمصة ، ولها فوائد عديدة لجسم الإنسان ، لاحتوائها على نسبة كبيرة من حمض الكلوروجينيك ، ويتم تحضيرها بغلي كوب من الماء مع إضافة ملعقة كبيرة من القهوة ، ويغلي لمدة 15 دقيقة.
القهوة الحلبية
هي قهوة يتم تحضيرها في سوريا والأردن ، وتعتبر من أشهر أنواع القهوة العربية ، وهي تختلف عن القهوة السعودية من حيث المياه المستخدمة في التحضير ، وذلك لاستخدام كمية كبيرة من الماء. في تحضير قهوة حلب ، لأنها تحضر بوضع الماء في وعاء خاص لتحضير القهوة ، ثم يضاف السكر ، ثم تضاف ملعقة قهوة إلى كل فنجان قهوة ، وتترك القهوة حتى مطبوخ بالكامل على طباخ هادئ.
القهوة التركية
يتم تحضيرها بقهوة أرابيكا ، ورغم أصلها التركي إلا أنها تعتبر من أكثر الأنواع تحضيرًا في الوطن العربي ، ويتم تحضيرها بغلي الماء مع السكر والهيل ، وبعد الغلي يضاف البن المطحون ، وأحيانًا يتم تحضيره. يتم تحضيرها بغليان القهوة مع المكونات السابقة وترك الخليط على النار حتى تنضج ، وفي كثير من الحالات يتم استخدام الحليب في مكان الماء في تحضير القهوة التركية.
أفضل أنواع القهوة العربية الجاهزة
أصبحت القهوة المشروب العالمي والعربي الأكثر شعبية ، ويشربها ملايين الأشخاص يوميًا. يساعد على التركيز ، يعمل كمنشط طبيعي للعقل البشري ، بالإضافة إلى مذاقه المميز الذي يفضله عشاق القهوة ، فقد ظهرت العديد من ماركات القهوة العربية الجاهزة ، أي القهوة سريعة التحضير. فيما يلي قائمة بأشهر ماركات القهوة العربية الجاهزة:
- قهوة سيلا: من أشهر الماركات التي تقدم القهوة الجاهزة ، حيث تقدم القهوة المحمصة والخفيفة والسادة ، وأنواع أخرى كثيرة.
- بن شاهينإنها علامة تجارية مشهورة تقدم قهوة مطحونة جاهزة للاستخدام.
- بن محمد أفندي تركي: هي علامة تجارية بدأت في تركيا ثم انتشرت إلى الدول العربية وتقدم العديد من نكهات القهوة.
- بن العروبة: من أكبر العلامات التجارية في الدول العربية متخصص في صنع أفضل أنواع القهوة العربية.
- بن العميد: ماركة أردنية تتميز بتقديم القهوة بنكهة قوية ومميزة.
- بن عبد المعبودإنها علامة تجارية بدأت في اليمن ثم تم توزيعها على بقية الدول العربية.
- بن أبو عوف: هي العلامة التجارية الأخيرة في تاريخ صناعة القهوة ، لكنها اكتسبت شهرة كبيرة بسبب نكهاتها العديدة المميزة.
أشهر أنواع القهوة العربية
هناك مجموعة من أنواع القهوة العربية التي يتم تحضيرها وتشتهر بها الدول العربية. فيما يلي نعرض أشهر أنواع القهوة العربية:
البن اليمني الجبلي
تشبه القهوة اليمنية القهوة الأثيوبية في المظهر والطبيعة ، وهناك أنواع عديدة مثل قهوة العنابي التي تشبه قهوة الموكا الإثيوبية رغم كونها أخف في طابعها من القهوة اليمنية ، وأحيانًا يتم خلط القهوة اليمنية بالشوكولاتة والقهوة اليمنية. نمت في منطقة المرتفعات الوسطى في اليمن ، حيث نمت لأكثر من 500 عام.
قهوة بن هرري
C’est le café trouvé dans la région de Harar en Éthiopie, et ses grains se distinguent par une couleur jaune, verte ou parfois dorée, et c’est l’un des plus anciens types de café qui est utilisé quotidiennement dans la fabrication du café, et c’est aussi un des types de café les plus consommés dans le monde arabe, et le plus ancien en usage, tel qu’il est apparu pour la première fois en Abyssinie Bin Al-Harrar est divisé en 3 types, et هم :
- لونجبيري: حباتها كبيرة.
- شورتبيري: أصغر من بذور التوت.
- موكا: أغلى حبوب البن في العالم.
البن الخولاني
هي أفضل أنواع البن في الوطن العربي والأكثر مبيعاً في دولة اليمن حيث تزرع بن الخولاني في المناطق الجبلية في اليمن.
أغلى أنواع القهوة في العالم
هناك أنواع كثيرة من حبوب البن باهظة الثمن لأنها مصنوعة من بذور نادرة وصغيرة ، والحصول عليها يتطلب الكثير من الجهد والمال ، وأحيانًا يصل سعر كيلو من هذه الأنواع إلى أكثر من 500 دولار ، لكنها هي الأفضل. المشروب المفضل لملايين …