انواع التمور في القصيم، تعتبر التمر من أهم المحاصيل الزراعية في المملكة العربية السعودية لأن السعوديين يعتمدون عليها في طعامهم اليومي ، وقد أوصى الرسول – صلى الله عليه وسلم – بتناول سبع تمرات في اليوم: “من أكل سبع تمرات في اليوم. والصباح ، عجوة ، لن يتضرر بالسم أو السحر في ذلك اليوم “. موقعنا أهم المعلومات عن منطقة القصيم وزراعة نخيل التمر فيها وإنتاجها وأعيادها السنوية ، إضافة إلى مناقشة فوائد التمر للهيئة.
معلومات عن منطقة القصيم
تقع منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية ، وتعتبر من مناطقها الإدارية ، وعاصمتها بريدة وأكبر مدنها. تتميز المملكة بمناخها الحار والجاف صيفًا وبارد وممطر شتاءً ، وتشتهر بتضاريسها المنبسطة وجبالها المتناثرة بشكل غير منتظم والتي يتراوح ارتفاعها بين (1100-1300) متر ، بالإضافة إلى احتوائها على وادي الراما وهو أطول وادي في شبه الجزيرة. ، بطول 600 كيلومتر.
انواع التمور في القصيم
تتميز منطقة القصيم بكونها سلة غذاء المملكة ، وذلك بسبب تربتها الخصبة ووفرة المياه ومناخها الملائم لزراعة الفواكه والخضروات المختلفة. تشتهر بزراعة أشجار النخيل وتوفير التمور المختلفة في جميع أنحاء المنطقة ومن أشهر أنواع التمور في منطقة القصيم ما يلي:
التمر السكري
تعتبر تمور السكري من أجود وألذ وأجود وأغلى التمور في هذه المنطقة ، وتأتي من نوع خاص من أشجار النخيل ، وتتميز بلونها الذهبي وحلاوتها وطعمها الحلو في جميع مراحل نموها ، حيث يمكن أن تؤكل مع التمر أو اللفت أو التمر. كما أنه يتميز بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بأنواع التمور الأخرى. ويندرج تحت هذا النوع التمور عدة أنواع وهي:
- التمر المفتل أو المفتولهو أحد أنواع تمور السكري في منطقة القصيم ، وقد سمي بسبب جلده الملتوي الملتصق بحبوب التمر ، بحيث يكون الفتيل مستقيمًا مائلًا للصفرة ، ووفقًا لمعايير الجودة يرتفع اصفرارها كلما ارتفعت جودتها وقدرتها على التخزين لفترات أطول ويتراوح سعر هذا النوع بين (20-200) ريال سعودي للصندوق.
- المناصيف وهو النوع الذي يقسم فيه التمور إلى أنصاف تمور ونصف تمور وتزداد جودته وسعره مع زيادة حجم الحبوب وعدم تعرضها للضغط أو الأكل من قبل الطيور. يتراوح بين (10-20) ريال سعودي.
- الرُّطَبالتمور الهشة التي تزداد جودتها مع زيادة اصفرارها وتتراوح أسعارها بين (12-20) ريال.
- تتميز المجرة ، وهي أحدث نوع ظهر في السنوات الأخيرة ، بلونها البني الغامق وقشرتها ملتصقة تمامًا باللب. وهي نوعان: رطب وجاف ، وتتراوح أسعارها بين (20-60) ريالاً سعودياً.
تمر الشقراء
يعتبر من أقدم أنواع التمور في شبه الجزيرة العربية والأفضل لمرضى السكر لاحتوائه على 82٪ سكريات إجمالية و 74٪ سكريات مخفضة و 8٪ سكروز ، وهو ذو جودة عالية واستطاع توفير منتجاته للكثيرين دول حول العالم مثل أمريكا وبنغلاديش وماليزيا والهند وإندونيسيا وبريطانيا بالإضافة إلى دول الخليج.
تمور الروثانة
وهو من أفضل أنواع التمور الرطبة وأعلى سعرًا ، وتشتهر المدينة المنورة به ، حيث يحتوي على 41.365٪ سكريات ، وهي مقسمة إلى 11.46٪ سكر الفواكه ، 14.27٪ جلوكوز ، 15.64٪ سكروز. هو موسم النضج من هذا النوع. لون التمر بيضاوي ، أصفر بني ، ولون أصفر بصر. غالبًا ما يتم تناول هذا النوع مع نصف تمور ونصف تمور.
التمر الصقعي
تعتبر تمور السقاعي من أنواع التمور التي اشتهرت بها محافظة الخرج ، وتعرف بـ “الثمرة الكاملة” لأنها خالية من السكر الأبيض وتحتوي فقط على سكر العنب والفركتوز ، لاحتوائها على 46.07٪ سكريات منها 22.98٪ فركتوز و 23.07٪ جلوكوز و 0.01٪ سكروز ، لأنه يتميز بشكله الأسطواني ولونه الأحمر الممزوج بالأصفر ، في احتوائه أكثر على مضادات الأكسدة التي تخفف أعراض مرض السكري وتحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز لاحتوائها على المغنيسيوم ، وتوفر الطاقة للجسم لاحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية.[7]
تمور الخلاص
تشتهر في عدة مناطق بالمملكة العربية السعودية مثل الخرج والأحساء باستثناء القصيم ، وتتميز بمذاقها الحلو ولونها الأصفر المشمش وحفاظها على نكهتها ومقاومتها. للجفاف لفترة طويلة. تختلف نسبة السكريات في هذا النوع باختلاف مرحلة النمو ، ففي مرحلة النضج تحتوي على 14.54٪ سكريات ونسبة 50.21٪ في مرحلة الرطب و 64.55٪ في مرحلة التمر. كما تتميز بمزاياها العديدة التي تشترك فيها مع أنواع التمور الأخرى ، مثل:
- غني بالمعادن والألياف التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- توفير الطاقة للجسم على مدار اليوم بفضل السكريات المفيدة التي يحتوي عليها.
أنواع أخرى من التمور في القصيم
تشتهر منطقة القصيم بمناخها الملائم لزراعة أنواع مختلفة من أشجار النخيل ، حيث تشتهر بكثرة الأنواع وذوقها الطيب ، مثل البرحي ، أم الخشاب ، الرشودية ، النبط. راشد ، نبتة علي ، سكري الأحمر ، سكري الأصفر ، أم الحمام ، نبتة سيف ، الأصيلة ، المكتومي ، حوشنة ، البريمي ، المنيفي ، المطاوعة ، الفنخا ، القطارة والسباكة والسالمية وأم كبار والوانانة.[8]
شاهد أيضًّا: طريقة تحضير القهوة العربية بخلطة القصيم
زراعة النخيل في القصيم
يزرع المزارعون في منطقة القصيم 200 إلى 250 نخلة سنويًا ، اعتمادًا على القيمة الاقتصادية والغذائية للتمور ، ليصل إجمالي عدد النخيل الذي تدعمه إلى 8 ملايين نخلة منتجة عالية الجودة ومتنوعة الأصناف. تحتل المملكة المركز الأول في إنتاج التمور ، بالإضافة إلى تصدير كميات كبيرة إلى العديد من دول العالم ، وبحسب منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ، فإن إنتاج المملكة العربية السعودية يتجاوز المليون طن ، أي حوالي 16٪ من الإنتاج العالمي ، وبالتالي تحتل المرتبة الثانية في العالم من حيث إنتاج التمور بسبب تخصيص مساحة 172 ألف هكتار لزراعة النخيل. وتجدر الإشارة إلى أن وزارة التجارة تتعاون مع بلدية منطقة القصيم وإدارة المهرجانات لمراقبة المواعيد المعروضة في الأسواق والمهرجانات التي تقام بالمنطقة ، تفاديا للغش والتلاعب بجودتها وأسعارها. مصادرتها إلى البلدان المحتاجة.
مهرجان التمور في القصيمfirstHeading
تشتهر منطقة القصيم بريدة بلقب عاصمة التمور في العالم ، لأنه يقام فيها كل عام مهرجان للتمور يعود إلى حوالي 60 أغسطس ويستمر شهرين وثلاثة أشهر ، ويشتهر هذا المهرجان بكونه الأكبر في العالم ، حيث تقدر مبيعاتها اليومية بنحو 18 مليون ريال سعودي ، أي حوالي 2 مليار ريال سعودي سنويًا ، وتحتوي على أكثر من ثلاثين صنفًا من التمور عالية الجودة ، وهي حصاد أكثر من 8 ملايين نخلة. تندرج إدارة هذا المهرجان تحت إشراف الشباب السعودي ، بالإضافة إلى توفير أكثر من ثلاثة آلاف فرصة عمل.
أنظر أيضا: المنطقة الشرقية و منطقة القصيم الرمز البريدي
فوائد التمر للجهاز الهضمي
يحتوي التمر على فوائد عديدة للجسم ، وإليك أهم فوائده للجهاز الهضمي:[7]
- مقاومة ارتجاع المريء عن طريق تسريع مرور الطعام وتسهيله عبر الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف والأحماض الأمينية.
- تقليل أعراض الإسهال المزمن لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
- تنعيم الأمعاء وتخفيف الإمساك من خلال تسهيل خروج الفضلات من القناة الهضمية.
- تحفيز نمو البكتيريا النافعة في القناة الهضمية ومقاومة الديدان والبكتيريا الضارة.
- يحارب الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والمعدة ، مثل سرطان المعدة والكبد والقولون وانتفاخ البطن وعسر الهضم ، لاحتوائه على الألياف وبيتا د جلوكان.
بهذا التدبير نصل إلى نهاية هذه المقالة ، والتي من خلالها تم تقديمنا انواع التمور في القصيم وخصائص وأسعار كل منها ، بالإضافة إلى التعرف على زراعة النخيل في منطقة القصيم وأعيادها السنوية ، ومناقشة فوائد التمور للجهاز الهضمي.