اين يوجد البوتاسيوم في الطعام؟ وهو من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ويمكن الحصول على البوتاسيوم من خلال العديد من الأطعمة المختلفة ، لذلك من خلال موقعنا سوف نوضح لك أين يوجد البوتاسيوم في الأطعمة في السطور التالية.
عنصر البوتاسيوم
يعتبر البوتاسيوم من المعادن الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بالعديد من العمليات الحيوية ، وهو من العناصر التي لا ينتجها الجسم نفسه ، حيث يتم الحصول عليه من مصادر غذائية مختلفة ، حيث ينظم البوتاسيوم مستويات السوائل في الجسم. يقوم الجسم بتحريك العضلات ، بالإضافة إلى تخليص الجسم من الفضلات ، لذلك يعتبر البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم.
اين يوجد البوتاسيوم في الطعام
يوجد البوتاسيوم في العديد من الأطعمة وبكميات مختلفة ، ويمكن الحصول على إجابة عن مكان وجود البوتاسيوم في الأطعمة على النحو التالي:
- الموز.
- بلح.
- المشمش.
- الشمام
- البرتقال.
- خرشوف.
- الخوخ.
- فول.
- البروكلي.
- العدسات
- البطاطا المخبوزة.
- البنجر.
- الفاصوليا.
- جزر.
- البطاطا الحلوة.
- طماطم.
- اللحم البقري.
- ديك رومى.
- الحليب.
- يقطين.
- الكوسا.
- المحار.
- سمك السلمون.
- بذور اليقطين أو عباد الشمس.
- المكسرات.
- البازلاء الخضراء.
- الذرة.
- فطر أبيض.
- البقدونس.
- خَسّ.
- الهليون.
- الفلفل.
- الملفوف.
- الباذنجان.
- الخيار.
- بصل.
- التوت بأنواعه.
- العنب.
- الأناناس.
- اليوسفي.
- التفاح.
- بطيخ.
- الفراولة.
- إجاص.
- البرقوق.
الكمية اليومية المناسبة من البوتاسيوم
تم تحديد مبلغ معين يجب تناوله خلال اليوم ، ويختلف هذا المبلغ من شخص لآخر ، والمبلغ كالتالي:
- – الجرعة المناسبة للرجال: 3.5 إلى 5 مليمول / لتر.
- الكمية المناسبة للنساء تتراوح من 5 إلى 5 مليمول / لتر.
- الكمية التي يجب أن تأكلها المرأة الحامل هي 3.3 إلى 5.1 مليمول / لتر.
- يجب أن يكون لدى مرضى الكلى نسبة أقل من البوتاسيوم عن غيرهم ، حتى لا يتراكم البوتاسيوم في الجسم. لذلك يجب استشارة الطبيب للحصول على النسبة المناسبة.
الحالات التي يجب إضافة البوتاسيوم لغذائها
تحتوي العديد من الأطعمة على كميات كافية من البوتاسيوم ، وقد يحدث نقص خفيف في البوتاسيوم في جسم البعض ، وهي:
- مرضى السكري.
- الناس الذين يأكلون الكثير من الملح.
- الناس الذين يشربون القهوة.
- أولئك الذين يشربون الكثير من الكحول.
أعراض نقص البوتاسيوم
هناك العديد من الأعراض التي تظهر على الشخص عند نقص الكالسيوم في الجسم ، ويمكن أن تكون هذه الأعراض مبكرة أو شديدة.
أعراض نقص الكالسيوم المبكرة
هناك العديد من الأعراض المبكرة التي تظهر على الإنسان في حالة نقص البوتاسيوم ، وهي:
- إنهاك.
- ضعف في عضلات الجسم.
- ارتباك ودوخة
كما يمكن أن يؤثر على العضلات والأعصاب مما قد يؤدي إلى الإمساك حيث يوجد ضعف في قدرة العضلات على الحركة ويحدث اضطراب في نظم القلب.
أعراض نقص البوتاسيوم الحادة
في حالة نقص البوتاسيوم الحاد في الجسم تظهر الأعراض التالية:
- عدم القدرة على التنفس.
- ضعف العضلات الذي يمكن أن يؤدي إلى الشلل.
فوائد البوتاسيوم
للبوتاسيوم العديد من الفوائد الصحية أهمها:
- يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
- يعزز صحة العظام لأنه يحتفظ بالكالسيوم.
- الحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم. مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى عمليات التمثيل الغذائي ، وخاصة بالنسبة للكربوهيدرات والدهون.
- تحفيز الأنشطة العصبية والوظائف المعرفية والحفاظ على وظائف المخ حيث توفر كميات كبيرة من الأكسجين للدماغ.
- يحافظ على سرعة التفاعلات ، حيث تتركز كمية كبيرة من البوتاسيوم في خلايا العضلات وتحافظ على الأداء السليم بين الأعصاب والعضلات.
- ينظم وظائف الأعصاب في الجسم ، حيث يحافظ على التوصيل الكهربائي للأعصاب في الدماغ.
- يعمل على تقوية العضلات.
- منع النوبات.
- نمو جيد لجميع أنسجة العضلات.
الأضرار الصحية للبوتاسيوم
هناك العديد من المخاطر التي يمكن أن تصيب الشخص الذي يعاني من نقص أو ارتفاع البوتاسيوم ، وهي كالآتي:
أضرار ارتفاع مستوى البوتاسيوم
إذا زاد مستوى البوتاسيوم في الجسم ، فقد تحدث الأحداث التالية:
- الشعور بالإرهاق والتعب الشديد.
- حدوث بعض المشاكل المتعلقة بالكلى.
- ليشعر بالمرض.
- مصاب بداء السكري من النوع الأول.
- اضطرابات ضربات القلب.
أضرار انخفاض مستوى البوتاسيوم
يمكن أن تحدث العديد من الأضرار للإنسان ، بما في ذلك:
- يحدث الإمساك.
- التعب المفاجئ
- ضعف
- تضرب ضربات القلب ، خاصة عند المصابين بأمراض القلب.
- تشنجات عضلية في الساقين.
بعض المعلومات حول عنصر البوتاسيوم
هناك العديد من المعلومات المهمة التي يجب أن يعرفها الإنسان عن البوتاسيوم ، وهي:
- البوتاسيوم من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.
- الرمز الكيميائي للبوتاسيوم هو K.
- ينظم البوتاسيوم السوائل والمعادن داخل وخارج الخلية.
- يساهم البوتاسيوم في العديد من الوظائف المختلفة ، مثل المساهمة في نقل الطعام إلى الخلية ونقل الفضلات منها.
- يساعد على انقباض العضلات.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- الأداء العصبي.
قلنا لكم في هذا الموضوع أين يوجد البوتاسيوم في الطعام ؟، بالإضافة إلى أهم مزايا وعيوب البوتاسيوم في الجسم ، وبعض المعلومات عن البوتاسيوم. كما ذكرنا الأعراض التي تظهر على الشخص في حالة نقص الكالسيوم في الجسم ، سواء كانت هذه الأعراض مبكرة أو شديدة.