طريقة السوفليه بطرق مختلفة. هناك العديد من أصناف الحلويات حول العالم حسب الثقافات والمكونات المستخدمة في الأطباق. سوفليه هو أحد أنواع الحلويات ذات القوام الكريمي والخفيف الذي يفضله الجميع ، وخاصة الأطفال. ومن خلال موقعنا سنذكر في الأسطر التالية من هذا المقال طريقة تحضير السوفليه بأنواعها وبعض الصور لها.
طريقة السوفليه
اشتهرت فرنسا بطبق السوفليه الذي انتشر بعد ذلك في جميع البلدان ، ولكل طاه وصفته الخاصة. هو طبق من العجين مخبوز بالفرن ويقدم كفاتح للشهية أو كحلوى بعد الوجبة. إليك كيفية تحضير هذا الطبق المميز:
مكونات السوفليه
يعتبر السوفليه من أشهر الأطباق التي يعدها الكثير من الناس كحلوى شهية ، ويتكون من:
- 12 قطعة كوكيز شوكولاتة.
- مغلفة بالكريمة المخفوقة.
- 1/2 كيس قشطة.
- كاس من الحليب.
طريقة تحضير السوفليه
لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، هناك عدة خطوات يجب اتباعها وهي كالآتي:
- نضع البسكويت في إبريق الخلاط الكهربائي.
- يضاف: حليب ، كريمة مخفوقة و كريمة.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس.
- نسكب المزيج في أكواب مخصصة ، ثم نضعها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
- أخرجي علب السوفليه من الفرن ورشيها بالسكر الناعم ، ثم قدميها.
شاهد أيضًا: كيفية صنع كعكة اليانسون اللذيذة
طريقة السوفليه بالنوتيلا
هناك بعض وصفات الحلويات المنتفخة التي يضاف إليها النوتيلا ، ويفضلها محبو الشوكولاتة ، وفيما يلي نعرض قائمة بمكوناتها وطريقة تحضيرها:
مكونات سوفليه النوتيلا
لمحبي الشوكولاتة والكاكاو ، يمكنكم تحضير نوتيلا سوفليه بإحضار المكونات التالية:
- 2 بيض كبير.
- 4 ملاعق كبيرة نوتيلا.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1/2 كوب مكسرات مشكلة محمصة.
تحضير سوفليه النوتيلا
نقوم بتحضير سوفليه نوتيلا باتباع الخطوات التالية:
- نخفض البيض بالفانيليا في وعاء.
- توضع الزبدة المذابة في وعاء على نار خفيفة حتى تذوب تماماً ، ثم تضاف النوتيلا وتخلط جيداً.
- أضيفي البيض المخفوق إلى زبدة النوتيلا واستمري في الخفق.
- ضعي الدقيق المنخل مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
- دهن القوالب المخصصة بالزبدة المذابة أو الزيت وصب الخليط فيها بالتساوي.
- ندخل القوالب في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 5-7 دقائق ، حتى تنضج تمامًا.
- نضع المكسرات على وجه الطبق ، ويقدم ساخنة.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير قناع الوجه بالزبادي
سوفليه الاوريو بثلاث مكونات
هناك عدد من الأشخاص يفضلون Oreo soufflé ، وهذا الطبق من الأطباق السهلة التي لا تتطلب الكثير من المكونات. يمكن تحضيره بالمكونات والطريقة التالية.
مكونات سوفليه الأوريو
لتحضير سوفليه أوريو ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- علبة كاملة من Oreos ، حوالي 20 علبة.
- طبق حامض.
- كأس حليب.
طريقة سوفليه الأوريو
فيما يلي خطوات تحضير طبق الأوريو هذا:
- نكسر الأوريو ونضعه في الخلاط مع باقي المكونات.
- نضع الخليط في قوالب ونضعه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق.
- نخرج القوالي من الفرن ونتركه يبرد ونزينه.
طريقة سوفليه البطاطا
سوفلي البطاطس من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في المطاعم كمقبلات. يمكن تحضيرها على النحو التالي:
مقادير سوفليه البطاطا
يتم تقديم البطاطس سوفليه بشكل شائع في العديد من المطاعم حول العالم. نحضر مكونات الطبق وهي:
- 1 كجم من البطاطس.
- البيض المخفوق
- 2 ملاعق كبيرة من كريمة الطهي.
- 500 جرام لحم عجل مفروم خشن.
- بصل مقطع.
- ملعقة كبيرة زبدة وزيت زيتون.
- ملح للتذوق.
خطوات تحضير سوفليه البطاطا
فيما يلي نوضح كيفية تحضير سوفليه البطاطس المميز وتقديمه كما هو الحال في المطاعم:
- نضع البطاطس بالماء ونسلقها بدون تقشير أو تقطيع.
- قشر البطاطس واهرسها جيدًا.
- نضيف الكريمة والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
- نخلط المزيج جيداً ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء ونطهو البصل فيه حتى يلين مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- يُضاف اللحم مع باقي البهارات ويُحرّك على نار عالية ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة.
- دهن وعاء آمن بالفرن بالزبدة ورشي عليه فتات الخبز ، ثم وزعي كمية من البطاطس المهروسة في القاع والجوانب بسمك 1 سم.
- نضع كمية من اللحم في منتصف الوعاء ، ثم نضع طبقة من البطاطس بدون ضغط ، ثم ننشرها بالقشدة الإضافية ، ونرشها بقليل من فتات الخبز.
- ندخل السوفليه في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة تقريباً ، ثم نخرجه من الفرن ونقدمه ساخناً.
إليكم الأمر ، لقد توصلنا إلى خاتمة مقالتنا بعنوان ، طريقة سوفليه بطرق مختلفة. حيث تعرفنا على أشهر أنواع السوفليه وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة.
أسئلة شائعة
- كيف تصنع سوفليه بدون دريم ويب؟
كيف اسوي سوفليه بدون دريم ويب
يمكن تحضير السوفليه بدون دريم ويب عن طريق وضع الحليب في قدر على النار مع السكر والنشا وخلطهم جيدًا ثم خلط الماء والحليب والملح وعصير البرتقال والزبدة والفانيليا في الخلاط ، حتى يتم الحصول على نسيج متماسك. أخيرًا ، نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يبرد. ونستخدم هذا المزيج كبديل لقماش الأحلام.
- كيف تطبخ سوفليه بدون فرن؟
كيف اسوي سوفليه بدون فرن؟
يمكن تحضير السوفليه بدون فرن ، وذلك عن طريق خفق البيض والسكر والفانيليا جيداً ، ثم وضع باقي مكونات الطبق في الأعلى والخفق جيداً حتى يتجانس الخليط ، ثم صب الخليط في بلح البحر حتى يتجانس الخليط. في الوسط ، ثم ضعي بلح البحر الصغير في قدر من الماء المغلي ، غطي المقلاة واتركيها على النار خفيفة 10 إلى 15 دقيقة
- ما هي مدة بقاء سوفليه في الميكروويف؟
كم مدة السوفليه في المايكرويف
ضعي السوفليه في الميكروويف حتى ينضج تمامًا ، دقيقة واحدة فقط