فوائد الأكل الصحي كثيرة ومتنوعة على جميع المستويات ، والتي تعمل على استمرارية الحياة وتجعل العالم أكثر صحة وبالتالي أكثر لياقة وإنتاجية ، لكن غالبية الناس لا يدركون هذه القضية ومدى خطورتها ، خاصة الأشخاص الذين يأكلون بطمع دون حساب العواقب ، وفي مقالنا اليوم على موقعنا سنتحدث عن فوائد اتباع نظام غذائي صحي وأهم الأطعمة بعد ذلك نعرف ما هو الغذاء الصحي أو النظام الغذائي ، نتحدث عن كل شيء يتعلق به ويتعلق بالأشخاص الذين يريدون صحة مثالية.
تعريف الغذاء الصحي
يعرف الغذاء أو الأكل الصحي بأنه تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة التي تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الصحة العامة والحصول على جميع أنواع الطاقة ، والتي تشمل العناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون والماء والفيتامينات والمعادن ، إلخ ، لأن تناول الطعام بشكل جيد هو وسيلة رائعة لمساعدة جسمك على البقاء قويًا وصحيًا والحفاظ على مناعته. إذا كان لديك تاريخ مرضي خطير ، مثل السرطان ، فإن العلاج الدوائي ليس مفيدًا فحسب ، بل إن تناول الطعام بشكل جيد مهم جدًا بالنسبة لك لأن ما تأكله يؤثر على جهاز المناعة لديك ، ومزاجك ومستويات الطاقة لديك. لذلك ، عليك أن تعرف كيف أن تأكل بطريقة تحافظ على صحة جسمك قدر الإمكان.
انظر أيضًا: بحث شامل عن الغذاء والتغذية مع المراجع
فوائد الغذاء الصحي
يشمل النظام الغذائي الصحي عمومًا الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية من جميع المجموعات الغذائية الرئيسية. للحصول على فوائد الأكل الصحي ، تحتاج إلى استبدال الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة والملح والسكر بمزيد من الخيارات المغذية. يحتوي النظام الغذائي الصحي على العديد من الفوائد الصحية. يساعد بناء جسم قوي ومناعة أقوى في جعل الحياة أكثر طبيعية ، وفيما يلي سنلقي نظرة على أهم فوائد الأكل الصحي والأدلة الطبية التي تدعمها.
يفيد صحة القلب
غالبًا ما يكون ارتفاع ضغط الدم مصدر قلق متزايد لأطباء الصحة حيث يمكن أن تؤدي الحالة إلى نوبة قلبية وفشل في القلب حيث تشير المصادر الطبية من خلال دراسات متعددة ومتكررة إلى أنه من الممكن منع ما يصل إلى 80٪ من أمراض القلب المبكرة. تشخيص المرض والسكتة الدماغية مع تغييرات في نمط الحياة ، مثل زيادة النشاط البدني والوجبات الغذائية الصحية ، يمكن للأطعمة التي يتناولها الناس أيضًا خفض ضغط الدم والمساعدة في الحفاظ على صحة القلب.صحة جيدة.لقد أدرك المجتمع الطبي منذ فترة طويلة الصلة بين الدهون غير المشبعة و أمراض القلب مثل أمراض القلب التاجية. يقلل خفضه من مستويات كوليسترول البروتين الدهني ، مما يؤدي إلى تراكم الترسبات في الشرايين مما يؤدي إلى النوبات القلبية.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
خاصة عند تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، لأن وجود الجذور الحرة في الجسم يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن مضادات الأكسدة تساعد في القضاء عليها لتقليل احتمالية الإصابة بهذا المرض عن طريق حماية الخلايا من التلف ، وهو ما توفره العديد من المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات ، بما في ذلك البيتا كاروتين والليكوبين والفيتامينات أ ، ج ، هـ. إن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه يقلل من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، بينما النظام الغذائي الغني بالألياف يقلل من الإصابة بسرطان الكبد.
تحسين المزاج ومقاومة الاكتئاب
قدمت بعض الدراسات التي أجراها الخبراء والباحثون عدة أدلة على وجود علاقة وثيقة بين النظام الغذائي والمزاج ، وقد وجد الباحثون أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم يمكن أن تؤدي إلى أعراض زيادة الاكتئاب والمزاج. توجد في مشروبات الكربوهيدرات الطرية ، والكعك ، والخبز الأبيض ، والبسكويت ، واضطراب الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب الاكتئاب.
تحسين صحة القناة الهضمية
القولون مليء بالبكتيريا الطبيعية التي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي والهضم. تنتج سلالات معينة من البكتيريا أيضًا فيتامينات K و B ، والتي تفيد القولون وتساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات الضارة الأخرى. وبالتالي ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الألياف وغني بالألياف ، لذلك يجب استبدال ميكروبيوم الأمعاء الذي يؤدي إلى زيادة الالتهاب في المنطقة بنظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة التي توفر مزيجًا من البريبايوتكس والبروبيوتيك التي تساعد بكتيريا جيدة. تنمو في القولون.
تحسين الذاكرة
وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي صحي يساعد في الحفاظ على الإدراك وصحة الدماغ ويحمي من التدهور المعرفي ، وخاصة الأنظمة الغذائية التي تحتوي على فيتامينات D و C و E وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد والبوليفينول المتوفرة بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. طعام يعتمد على الصيد.
فقدان الوزن
يساعد الحفاظ على وزن معتدل بشكل عام في تقليل مخاطر المشاكل الصحية المزمنة ، حيث أن زيادة الوزن من أخطر العوامل التي تؤثر على الصحة وأي مرض آخر خطير للإنسان مثل أمراض القلب وهشاشة العظام والسكري الخطير وغيرها. يؤدي تناول نظام غذائي غني بالألياف والبروتينات الخالية من الدهون إلى إنقاص الوزن دون الحاجة إلى مراقبة السعرات الحرارية التي يتم تناولها ، حيث تحتوي العديد من الأطعمة الصحية على سعرات حرارية أقل من معظم الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك الخضروات والفواكه والبقوليات.
إدارة مرض السكري
عندما يساعد الأكل الصحي الأشخاص المصابين بداء السكري على تحسين إدارة سكر الدم لديهم عن طريق الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول عند مستويات صحية ، والحفاظ على وزن معتدل يساعد على منع أو تأخير مضاعفات مرض السكري ، لذلك من الضروري لمرضى السكري الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف و الملح وتجنب الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة.
تقوية العظام والأسنان
أكد العلماء أن اتباع نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم مهم جدًا لتقوية العظام والحفاظ على أسنان قوية ، كما أنه سيقلل من خطر الإصابة بمشاكل العظام في وقت لاحق من الحياة ، خاصةً عندما نتقدم في العمر مثل هشاشة العظام ، وكذلك الشركات المصنعة للأغذية غالبًا ما يتم تقوية الحبوب والحليب النباتي بالكالسيوم واعتماد الأطعمة التي تعمل على تحسينها ، مثل البقوليات والأسماك والبيض ، إلخ.
محاربة الأرق ومخاطر سوء التنفس الليلي
من أخطر العوامل الناتجة عن سوء التغذية توقف التنفس أثناء النوم ، والذي يحدث عادة عندما يتم انسداد المجاري الهوائية بشكل متكرر أثناء النوم ، وينتج هذا عن المخاطر الناتجة عن السمنة واستهلاك الكحول وسوء التغذية. ويساعد استهلاك الكافيين وفقدان الوزن ، حيث يستطيع الشخص الحصول على نوم مريح وآمن تمامًا ، سواء كان يعاني من توقف التنفس أثناء النوم أم لا.
المحافظة على صحة الأطفال
يتأثر الأطفال عادة بالبيئة الاجتماعية المحيطة حيث يتعلمون معظم السلوكيات المتعلقة بالصحة من البالغين من حولهم ، بما في ذلك عادات الأكل الصحية وممارسة الرياضة ، وقد وجد الباحثون أن الأطفال الذين يتناولون وجبات الطعام بانتظام مع أسرهم يستهلكون المزيد من الخضروات وأطعمة أقل سكرية من أقرانهم الذين يأكلون في الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطفال الذين يتشاركون المطبخ مع أمهاتهم هم أكثر عرضة لاتخاذ خيارات صحية ونمط حياة.
بعض النصائح التي تتعلق بالغذاء الصحي
هناك العديد من الطرق الإيجابية الصغيرة التي يمكن القيام بها بشكل مستقل في المنزل لتحسين النظام الغذائي دون الحاجة إلى التحدث مع اختصاصي تغذية ، وفيما يلي نذكر القليل منها:
- استبدل المشروبات الغازية بالماء وشاي الأعشاب.
- قلل من تناول الملح بما لا يزيد عن 6 جرامات يوميًا للبالغين.
- يتجاهل بعض الناس وجبة الإفطار لأنهم يعتقدون أنها ستساعدهم على إنقاص الوزن ، وليس لأنها مهمة جدًا لتناول الطعام الصحي.
- لا تأكل اللحم بطمع وكثرة ، والامتناع عن تناوله يومًا واحدًا على الأقل في الأسبوع.
- يجب أن تحتوي الحميات الغذائية على ما لا يقل عن 50٪ من المنتجات الطازجة.
- استبدل حليب البقر بحليب الخضار إن أمكن.
- تناول فواكه كاملة بدلًا من العصائر قليلة الألياف وغالبًا ما تحتوي على سكر مضاف.
- تجنب اللحوم المصنعة ، والتي من المحتمل أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- تناول المزيد من البروتينات الخالية من الدهون الموجودة في البيض والتوفو والأسماك والمكسرات ، إلخ.
- غالبًا ما تساعد فصول الطهي في تعليم كيفية دمج المزيد من الخضار في الوجبات.
فوائد الغذاء الصحي للبشرة
بينما نعتمد عادةً على منتجات العناية بالبشرة لعلاج البشرة والعناية بها ، يمكن أن يساعد نظامنا الغذائي في تجديد شباب بشرتنا من الداخل. فيما يلي أهم فوائد النظام الغذائي الصحي للبشرة:
- تأثيرات الترطيب: …