اشهر 10 اكلات لليوم الوطني السعودي

اشهر 10 اكلات لليوم الوطني السعوديمن أهم جوانب الاحتفال باليوم الوطني السعودي البدء في إعداد طاولة طعام غنية بالأطباق الشعبية السعودية ، وهناك أطعمة تشتهر بها المملكة يتم تقديمها خلال اليوم الوطني السعودي ، والاحتفال باليوم الوطني. لم يكتمل اليوم بدونهم ، ولهذا سيوفر لك موقعنا قائمة بأشهر وألذ 10 أطعمة لليوم الوطني السعودي. سنزودك أيضًا بمكوناته الكاملة وطريقة تحضيره.

اكلات لليوم الوطني

تستعد المملكة للاحتفال باليوم الوطني السعودي 91 في 23 سبتمبر 2023 ، حيث يحتفل المواطنون خلاله بتوحيد المملكة وتحولها من مناطق متفرقة ومتفرقة ممثلة في منطقة نجد ومنطقة الحجاز وملحقاتها ، إلى المملكة العربية السعودية. العربية بموجب مرسوم ملكي من المغفور له الملك عبدالعزيز آل سعود رحمه الله وسلم. ثروتها ، وتشتهر المملكة في هذا اليوم بتقديم أشهى المأكولات ، وتتنافس ربات البيوت في تحضير وإعداد مائدة طعام لأسرهن ، غنية بالأطباق الشعبية التي اشتهرت بها السعودية في ذلك اليوم.

اشهر 10 اكلات لليوم الوطني السعودي

تشتهر المملكة العربية السعودية بتقديم أشهى المأكولات في اليوم الوطني السعودي ، ومن أشهر الأطعمة التي تميز مائدة الطعام السعودية في هذا اليوم ، هناك 10 أطعمة ، وهي:

• مستوي.
• الكبسة.
• طبقة.
• مجبوس السمك.
• الأنيق.
• المطازيز.
• جريش.
• القرصان.
• كليجا.
• الحنيني.

طريقة تحضير أشهر 10 اكلات لليوم الوطني السعودي

Dans les lignes suivantes, nous vous montrerons les ingrédients des 10 aliments les plus célèbres et les plus délicieux pour la fête nationale saoudienne, et nous vous fournirons également la méthode de préparation, pour aider la femme au foyer à préparer les recettes les plus délicieuses pour عائلته. في اليوم الوطني السعودي.

المفطح

المفتاح هو أشهر الأطباق التي تشتهر بها مائدة الطعام السعودية ، ويتم تقديمه في اليوم الوطني السعودي ، حيث يتم تقديمه في العديد من الاحتفالات الأخرى مثل الأعراس والأعياد ، وفيما يلي سنعرض لكم مكوناته وطريقته من التحضير.

مكونات المفطح

يتكون الخبز المسطح من جزأين ، اللحم والأرز.

• لتحضير اللحم:
  • 2 كيلو لحم ضأن.
  • فصوص ثوم سليمة ، 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى أسافين.
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح كبيرة.
  • عود قرفة نصف ملعقة صغيرة هيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من بذور “الحبوب” ، ربع ملعقة صغيرة من “القرنفل”.
  • 2 ورق الغار ، 1 ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من 7 بهارات ونصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود.
• لتحضير الأرز:
  • 4 أكواب أرز بسمتي 4 أكواب ماء.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة سمن و 2 ملاعق كبيرة دهن ضأن.
  • هيل مطحون ، قرنفل مطحون ، قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة من الزعفران والملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير المفطح

لتحضير الخبز المسطح ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• في قدر كبير من الماء على نار متوسطة ، يُضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر وورق الغار والكمون والقرنفل والقرفة والهيل ويُغلى الماء.
• نضيف اللحم ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر والسبع بهارات والفلفل الأسود والزعفران ونتركه على النار حتى ينضج اللحم.
• بعد التأكد من نضج اللحم ، نضيف الملح ونغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يُرفع اللحم من مرق “الحساء” ويوضع في صينية كبيرة بالفرن ، على درجة حرارة 300 درجة ، ويترك ليحمراً.
• لتحضير الأرز: نذوب السمن ودهن الضأن في قدر على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يلين ثم نضيف الهيل والقرنفل والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً ثم نضيف الأرز والشوربة على اللحم.
• تنخفض درجة الحرارة ، ثم يُغطى القدر ويترك حتى ينضج.
• يوضع الأرز في طبق التقديم ثم توضع عليه قطعة من لحم الضأن ويقدم الطبق في رحلة العائلة.

الكبسة السعودي

الكبسة من الأكلات العربية المشهورة والمعروفة في كل الوطن العربي ، ويوجد بها الكبسة المصرية والكبسة السعودية ، وفيما يلي سنوضح لك طريقة تحضير الكبسة السعودية التي تقطنها ربة المنزل احتفالاً بالسعودية. نهاره يرضي قلوب أولاده.

مكونات الكبسة السعودي

• كيلو لحم ضأن.
• 4 أكواب أرز بسمتي “منقوع لمدة ربع إلى ساعة:
• 3 بصل مقطع.
• 3 أرباع أكواب صلصة طماطم.
• 2 فلفل أخضر حار مقطع.
• 3 جزر مبشور.
• ملعقة صغيرة ليمون بشري.
• ربع كوب زيت بهارات كبسة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون والزنجبيل المطحون.
• 2 ملاعق كبيرة قرنفل مطحون.
• ملعقة كبيرة ملح ، فلفل أسود ، كمون.
• نصف ملعقة كبيرة كركم.

طريقة تحضير الكبسة

لتحضير الكبسة السعودية ، عليك اتباع الخطوات التالية:

• نخلط جميع البهارات معا ونقلب ونترك ، ثم نضع مقلاة من الزيت ونتركها حتى تسخن ، ثم نضيف البصل ونقلب حتى نحصل على اللون الأصفر الذهبي.
• توضع قطع اللحم على البصل وتقلب حتى تصبح بنية اللون ، ثم نضع ملعقة كبيرة من خلطة البهارات المحضرة سابقاً ونستمر في التقليب ، ثم نضيف الجزر وقشر الليمون وصلصة الطماطم.
• أضيفي الماء واتركي المكونات على النار حتى ينضج اللحم تمامًا.
• نصفي الأرز جيداً من الماء الذي نقع فيه ، ثم أضيفيه إلى المكونات ، وضعي الماء واتركيه حتى يغلي ، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
• يتم تقديم الكبسة في طبق تقديم كبير

السليق

يعتبر أرز الصليق من أشهر الأطباق السعودية التي تقدم للأسرة في اليوم الوطني السعودي ، وتتنافس ربات البيوت على تقديم أشهى أطباق الصليق لأسرهن. فيما يلي نعرض لكم مكونات السليق وطريقة تحضيره.

مكونات السليق

لتحضير طبق السليق اللذيذ يجب إحضار المكونات التالية:

• 3 أكواب أرز بسمتي.
• 2 كيلو لحم مفروم.
• 2 كوب حليب.
• ثمرة فلفل اخضر وفاكهة طماطم.
• 3 ورقات لورا ، 3 قطع معجون.
• ملح ، فلفل أسود.

طريقة تحضير السليق

لتحضير ساليق يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• نضع الخضار ثم نقطع اللحم في مقلاة ثم نملأ المقلاة بالماء الدافئ ونضعها على النار حتى تغلي ثم نضع أوراق الغار واللؤلؤ المستكة والملح ونتركها حتى تنضج.
• يُصفى اللحم جيدًا ويُزال الخضار من المرق.
• يُسلق الأرز في مرق اللحم المغلي حتى ينضج تمامًا ، ثم نضيف الحليب ونقلب حتى يمتصه الأرز.
• يوضع الأرز في صحن التقديم وينزع اللحم ويقدم في رحلة العائلة.

مجبوس السمك

يعتبر مجبوس السمك من أكثر الأطباق السعودية فائدة وصحية لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، وهو طبق شهير تشتهر المملكة بتقديمه في اليوم الوطني السعودي وجميع الاحتفالات والأعياد في المملكة العربية السعودية. طبق سمك مجبوس يمكنك اتباع السطور التالية.

مكونات مجبوس السمك

لتقديم طبق مكبوس سمك سعودي لذيذ ، عليك إحضار المكونات التالية:

• كيلو سمك فيليه.
• كوبان ونصف أرز بسمتي.
• نصف ملعقة من الزعفران وتنقع في ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من الكركم والكمون ومسحوق الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من بهار السمك.
• 2 ملاعق صغيرة من الليمون والملح.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بصل مقطع.
• نصف كوب كزبرة خضراء.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة تحضير مجبوس السمك

يمكنك تحضير مجبو السمك بطريقة لذيذة باتباع الخطوات التالية:

• اقطع شرائح السمك إلى نصفين وقم بعمل شق في منتصف كل قطعة.
• اخلطي جميع البهارات في وعاء.
• تبلي السمك بثلث كمية البهارات.
• يوضع البصل في قدر على النار ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم يضاف الزين ونصف البهارات والكزبرة الخضراء وتقليب المكونات.
• ارفعي الخليط عن النار وضعيه في شقوق السمك.
• ضعي الأرز في قدر من الماء المغلي ، أضيفي إليه عصير الطماطم والملح وبقية البهارات ، واتركيها حتى تنضج بالكامل ، ثم ارفعيها عن النار.
• السمك مقلي في مقلاة مناسبة.
• يوضع الأرز والسمك في قدر آخر مع الزعفران المنقوع ، وتترك المكونات على الموقد لمدة ساعة.
• قدمي الأرز مع السمك في طبق تقديم كبير ، ويمكن تزيينه بالجوز والكزبرة الخضراء.

الحنيذ

حنيذ من أشهر الأطباق الخليجية التي تشتهر بها دول الخليج العربي ، وخاصة المملكة العربية السعودية ، وهي من أشهى الأطباق التي تهيمن على قائمة الحفلة الوطنية السعودية.

مكونات الحنيذ

لتحضير طبق حنيذ يجب توفير المكونات التالية:

• 3 أرطال من اللحم.
• كوب زيت نباتي.
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
• 2 بصل مقطع.
• 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
• زعفران.
• 2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
• 2 ملاعق صغيرة (ملح ، فلفل أسود).
• ملعقة صغيرة من (الكركم والكمون).
• هيل ، أوراق ليمون ، أوراق لورا.
• عود قرفة ، قرنفل ، أوراق موز.

طريقة تحضير الحنيذ

لتحضير حنيذ اتبع الخطوات التالية:

• نحضر وعاء كبير ونضع اللحم والملح والفلفل والكركم والبهارات ونخلط كل شيء جيدا.
• نضع اللحم المتبل في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونه بني بالكامل وطبقة من “الصدمة” المقرمشة.
• ينقع الأرز في ماء ساخن لمدة نصف ساعة.
• نأخذ طنجرة ضغط ونضع أوراق الموز والليمون في قاع القدر ونضيف شرائح البصل ونضعها في قاع القدر.
• ضعي نصف كمية الثوم والطماطم والفلفل الأخضر في الخليط ، ثم ضعي اللحم فوق الخضار.
• نضيف باقي الخضار إلى اللحم ، ثم نغطي اللحم بأوراق الموز وأوراق الليمون.
• أغلق قدر الضغط بإحكام واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
• نحضر الأرز عن طريق وضعه في إناء من الماء وإضافة القليل من الزيت النباتي والملح.
• ثم نضيف القليل من الزعفران إلى الأرز ونحركه ، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماما.
• يقدم الأرز في طبق تقديم كبير ثم يوضع اللحم فوقه.

المطازيز

ماتزيز هو طبق سعودي شعبي يتكون من …