تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب

إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف النباتية يمنع احتمال حدوث العديد من المشاكل الصحية التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض خطيرة ، حيث ينصح جميع خبراء التغذية بضرورة إدراج عناصر غذائية مهمة في نظام غذائي صحي مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون المخفضة ، ومن أهمها من هذه العناصر الغذائية تأتي الألياف النباتية وفي مقالنا اليوم على موقعنا ، سنجيب على هذا السؤال ونتعرف أكثر على ماهية الألياف النباتية وأين توجد وأهميتها ، بالإضافة إلى كل ما يتعلق بهذا الموضوع.

ما هي الألياف النباتية

تُعرف الألياف بالنخالة وهي من الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم تكسيرها لأنها تمر عبر الجسم غير مهضومة مما يحافظ على الجهاز الهضمي نظيفًا وصحيًا مما يؤثر على صحة الجسم. ككل ويجعل الجسم يستفيد من جميع العناصر الغذائية التي يستهلكها. بالإضافة إلى أنه يسهل العبور المعوي ، مما يجعل الجسم مرتاحًا في عملياته الهضمية ، حيث يطرد الجسم من الكوليسترول والمواد المسرطنة الضارة.

انظر أيضًا: فوائد الأطعمة الغنية بالألياف

تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب

كما عرفنا سابقًا ، تحتوي العديد من الأطعمة على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، ولكن كلما كان الطعام طبيعيًا وغير معالج أو محلى أو مطبوخًا ، زادت نسبة الألياف فيه ، وهذا ضروري. الاستفادة ، في حين أن الأطعمة المصنعة الأخرى ستكون فقيرة أو لا توجد ألياف مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعجنات وما إلى ذلك ، وهذا يؤثر بشكل كبير على صحة الناس ، وهذا ما أثبتته الدراسات ، حيث أظهر الكثير منهم أن تناول النظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يعزز جهاز المناعة لديك والصحة العامة ، كما أنه يقي من أخطر الأمراض ، حيث إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف النباتية يمنع احتمالية الإصابة بالعدوى عن طريق:

• مرض قلبي

أنواع الألياف النباتية 

بشكل عام ، تأتي الألياف في نوعين رئيسيين ، يتم تصنيفهما وفقًا لقدرة هذه الألياف النباتية على الذوبان في الماء ، وهما:

• الألياف غير القابلة للذوبان: هي تلك التي لا تذوب في الماء وتساعد بشكل عام على منع الإمساك وتوجد في الحبوب الكاملة مثل القمح أو الخضار مثل الجزر والطماطم.
• الألياف القابلة للذوبان: وهي الألياف التي تذوب في الماء وتساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول ، وهي متوفرة بكثرة في الشعير ودقيق الشوفان والمكسرات ومعظم أنواع الفاكهة مثل الحمضيات والكمثرى.

كيف تحافظ الألياف النباتية على صحة القلب

تعتبر الألياف النباتية القابلة للذوبان من العناصر الغذائية المهمة في النظام الغذائي الصحي الذي يهدف إلى حماية القلب. يعمل النظام الغذائي الغني بالألياف على:

• تقليل مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب التاجية والسكري والسكتة الدماغية.
• يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتحسين مستويات الكوليسترول الحميد ، وكلها تضر القلب بشكل مباشر.

أنظر أيضا: الفوائد الصحية للنظام الغذائي

الفوائد الصحية للألياف النباتية

لا تقتصر فوائد الألياف على صحة القلب ، بل تشمل أيضًا جسم الإنسان بالكامل والحفاظ على الصحة العامة ، إضافة إلى القلب وتقوية جهاز المناعة ، ومن بين هذه الفوائد:

• صحة الجهاز الهضمي: حيث أنه يسهل العبور المعوي ، ويقلل من خطر الإصابة بالبواسير وحصوات الكلى ، ويخفف من متلازمة القولون العصبي ، ويقلل من حامض المعدة ، وما إلى ذلك.
• الحماية من مرض السكري: وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان من الحبوب ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بهذا المرض ، لأنه يبطئ امتصاص السكر ويحسن مستويات السكر في الدم للمصابين.
• الحماية من السرطان: على وجه الخصوص الوقاية من سرطان القولون والمستقيم وغيره من سرطانات الجهاز الهضمي الشائعة ، بما في ذلك المعدة والفم والبلعوم.
• صحة الجلد: تناول الألياف يمكن أن يزيل السموم من الجسم ، مما يحسن صحة الجلد ويحسن مظهره أيضًا.
• إنقاص الوزن: يمكن أن تساعدك الألياف النباتية على الشعور بالشبع سريعًا وتساعد على التخلص من الوزن الزائد حول بطنك.

بهذه الطريقة نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان تناول الأطعمة الغنية بالألياف النباتية يحمي من احتمالية الإصابة ببكتيريا B.