ما هي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم

ما هي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم، المعادن هي واحدة من أربع مجموعات غذائية ، مثل الفيتامينات والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية الأساسية ، وهي من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ، وتنتج هذه المعادن في الأرض ثم تمتصها النباتات في التربة ، فتدخل جسم الإنسان عن طريق الأكل. النباتات والحيوانات أو مياه الشرب ، ومن خلال موقعنا سيتعرف على أهمية الكالسيوم في الجسم والعوامل التي تسبب نقص في احتياطياته وأعراضه ، بالإضافة إلى الحاجة اليومية حسب الفئات العمرية ، والأشخاص الأكثر عرضة لهذا النقص.

أهمية الكالسيوم في الجسم

يتم تصنيف المعادن الموجودة في الجسم إلى مجموعتين ، وهي المعادن الخمسة الرئيسية ، والتي تشمل الكالسيوم بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور ومعادن أخرى تسمى العناصر النزرة وهي الحديد والزنك والنحاس وغيرها. هو خامس أكثر العناصر وفرة في جسم الإنسان ، وله دور حيوي مهم في الوظائف والعمليات الكيميائية الحيوية والفسيولوجية للخلايا ، ولا سيما في إفراز الهرمونات والإنزيمات والناقلات العصبية وبالتالي في نقل الرسائل إلى الدماغ ، ويساعد الأوعية الدموية في توزيع الدم على جميع أجزاء الجسم ، لأنها تدخل بشكل أساسي في تكوين العظام في الجسم ، وتؤدي إلى نقص مخزونها في الجسم ، وتؤدي إلى تقلص العضلات ، واضطرابات الوظائف الحيوية ، وهشاشة العظام. والأسنان ومن أهم مصادر الغذاء الغنية بالحليب ومشتقاته والقرنبيط الأخضر.

انظر أيضًا: استخدام كميات مختلفة من المضادات الحيوية في تجربة على البكتيريا هو مثال

ما هي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم

تمتص الأمعاء الدقيقة في الجسم نسبة من الكالسيوم الذي يدخل الجسم عن طريق النظام الغذائي أو المكملات الغذائية ، ويعتمد ذلك على كمية الكالسيوم والنوع الذي يستهلكه الجسم ، وإليك أهم العوامل التي تساعد في ذلك. امتصاص الكالسيوم في الجسم:

البيئة الحمضية في الأمعاء

يتطلب امتصاص كربونات الكالسيوم في الجسم وجود بيئة حمضية مناسبة حتى يتم امتصاصها في الأمعاء ثم نقلها إلى الدم ، ويؤدي تناول الطعام إلى إفراز حمض المعدة ولذلك يفضل تناول الكالسيوم الكربونات مع الوجبات بحيث يتم امتصاصها بشكل أفضل ، بينما يمتص سيترات الكالسيوم لا يتطلب بيئة حمضية وبالتالي يمكن تناولها على معدة فارغة أو فارغة.

فيتامين د

يعتمد امتصاص الكالسيوم على مستوى مناسب من فيتامين د النشط ، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من أطعمة مثل الحليب المدعم بفيتامين د وصفار البيض والأسماك ، كما يمكن الحصول عليه عن طريق التعرض اليومي للشمس لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يسبب مخزون هذا الفيتامين صعوبة في امتصاص الكالسيوم ، وبالتالي استخدام الكالسيوم المخزن في العظام ، مما يؤدي إلى هشاشتها وضعفها.

هرمون الإستروجين

يلعب هرمون الاستروجين دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم في الجسم ، لذلك بعد انقطاع الطمث ووصول المرأة إلى سن اليأس ، ينخفض ​​معدل امتصاص الكالسيوم في الجسم بسبب انخفاض مستوى هذا الهرمون ، وقد تم مؤخرًا العلاج ببدائل الإستروجين. تم تحقيقه باعتباره الدفاع الرئيسي ضد الضعف وفقدان العظام في هذا العمر ، ولكن الأدلة تشير إلى أن هذا العلاج يرجع إلى تجلط الدم في الرئتين والسكتات الدماغية وسرطان الثدي.

انخفاض معدلات استهلاك الكالسيوم

يقل امتصاص الجسم للكالسيوم بزيادة معدل استهلاكه عن الحد المطلوب ، لذلك من الأفضل مراعاة الجرعة اليومية من استهلاك الكالسيوم والتي يجب ألا تتجاوز 500 ملليجرام خلال اليوم ، بالإضافة إلى فصل الجرعات بفترات. تتراوح بين (4-6) ساعات في اليوم.

انخفاض الكالسيوم في الدم

يؤدي انخفاض مستوى الكالسيوم في الدم إلى إفراز الجسم لهرمونات الغدة الدرقية وبالتالي زيادة إنتاج فيتامين د ، مما يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم وإعادته إلى المستويات الطبيعية في الجسم ، وكذلك تخزين أفضل في العظام .

اللاكتوز

وهي من الكربوهيدرات الموجودة في الحليب ، وتجدر الإشارة إلى أن زيادة نشاط اللاكتوز المعوي في الجسم يعمل على زيادة الامتصاص الكلي للكالسيوم لتقليل الرقم الهيدروجيني.

نوع المكملات الغذائية

العوامل الأخرى التي تؤثر على امتصاص الكالسيوم في الجسم هي أنواع المكملات الغذائية ونوعية الذوبان في أقراص الكالسيوم ، ووفقًا لمعايير دستور الأدوية الأمريكي (USP) ، يجب أن يحتوي قرص الكالسيوم على (90-110)٪ من كمية الكالسيوم المشار إليها في اللوائح الطبية للمكملات الغذائية ، يجب أن تذوب خلال 30-40 دقيقة.

الأحماض الأمينية

يجمع الجسم بين الكالسيوم الإضافي وجزيئات البروتين التي تسمى الأحماض الأمينية ، والتي تساعد الجسم على الامتصاص أثناء الهضم ، ومن الأمثلة الأكثر شيوعًا اللايسين والأرجينين.

عوامل تقلّل من امتصاص الكالسيوم في الجسمtw target text

في السابق تم التعرف على العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم ، ومن ناحية أخرى هناك عوامل تؤدي إلى انخفاض معدلات امتصاصه في الجسم ، وهي:

• حمض الأكساليك ، لأن حمض الأكساليك مرتبط بالكالسيوم ، مكونًا بلورات ملح يصعب امتصاصها للاستفادة من الكالسيوم الذي تحتويه ، ويوجد هذا الحمض في السبانخ والشوكولاتة والسلق السويسري.
• حمض الفيتيك والأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة هي المصدر الرئيسي لهذا الحمض ، وهذا الحمض له تأثير مماثل لحمض الأكساليك على معدلات امتصاص الكالسيوم.
• الفوسفور: يؤدي الإفراط في تناول الفوسفور إلى ترسب الكالسيوم على شكل فوسفات الكالسيوم ، والذي يصعب تكسيره وامتصاصه عبر الأمعاء.
• الإجهاد ، ودوره هو التأثير سلبًا على إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، وبالتالي يؤثر على طريقة الهضم الطبيعية في الجسم ، مما يؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم.
• تناول الكافيين بكميات كبيرة.
• يؤدي تناول الأدوية لفترات طويلة مثل الكورتيزون ومخففات الدم وهرمون الغدة الدرقية إلى انخفاض امتصاص الجسم للكالسيوم.
• قلة ممارسة الرياضة ونقص فيتامين د.

شاهد أيضًّا: في حالة وجود حمض الفوليك ، يتم أخذ الأحماض بعين الاعتبار

الاحتياج اليومي للكالسيوم في الجسم

أظهرت العديد من الدراسات أن انخفاض معدلات تناول الكالسيوم طوال الحياة يؤدي إلى انخفاض كتلة العظام ، وبالتالي زيادة معدلات الكسور ، ويوضح الجدول التالي كمية الكالسيوم التي يحتاجها الجسم يوميًا وفقًا للفئات العمرية:

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

يقدم الجدول التالي قائمة ببعض الأطعمة المحتوية على الكالسيوم وكميتها بالمليجرام:

أعراض نقص الكالسيوم

يؤثر نقص مخزون الكالسيوم في الجسم على أداء العضلات والعظام والأسنان ، ويمكن أن يؤثر أيضًا على الصحة العقلية ، وعادة لا تظهر أعراض نقص الكالسيوم مبكرًا إذا كان سبب هذا النقص هو ضعف النظام الغذائي ، ويمكن للشخص أن يعانون من هشاشة العظام على المدى الطويل ، ولكن السبب الرئيسي لنقص الكالسيوم هو وجود مشاكل صحية مثل الفشل الكلوي أو جراحة المجازة المعدية أو تناول بعض الأدوية مثل مدرات البول ، وتشمل أعراض نقص الكالسيوم:

• آلام العضلات وتشنجاتها ، والشعور بالألم ، والتنميل والوخز في الذراعين والفخذين أثناء الحركة ، وكذلك حول الفم.
• يؤدي النقص الشديد إلى عدم انتظام ضربات القلب التي تؤدي إلى الوفاة.
• الإرهاق الشديد والإرهاق والشعور بالخمول مما يسبب الأرق ، بالإضافة إلى قلة التركيز والنسيان والدوخة والارتباك.
• جفاف والتهاب الجلد مما يؤدي إلى الإكزيما والصدفية وضعف الأظافر وتكسيرها وخشونة الشعر وتساقط الشعر.
• مشاكل الأسنان مثل هشاشتها وضعف الجذور والتجاويف وتهيج اللثة.
• اكتئاب.

هل مرض نقص الكالسيوم شائع؟

مجموعة المخاطر لهذا الخطر هي النساء بعد سن اليأس وانقطاع الطمث ، أولئك الذين يعانون من الحساسية ولا يتحملون اللاكتوز ، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، ووفقًا للإحصاءات التي أجريت في الولايات المتحدة ، الفتيات فوق سن 4 سنوات ، وخاصة الفتيات المراهقات والنساء. الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 18 عامًا أو أكثر من 51 عامًا هم أكثر عرضة للإصابة بهذا النقص ، ووفقًا للتقديرات المنشورة في عام 2015 ، يتم عرض 3.5 مليار شخص حول العالم …