طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه

طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه، تعتبر البسبوسة من أشهر وأحب أنواع الحلويات الشرقية عند كثير من الناس صغارا وكبارا ، حيث تعتبر من الحلويات الأساسية الموجودة في جميع المناسبات السعيدة ، كما أنها من الحلويات السهلة والبسيطة وصفات. والتي يمكن تنفيذها في المنزل بمكونات بسيطة وبأكثر من طريقة دون الحاجة إلى شراء أي منها وبنفس الطعم الجاهز ، لذلك من خلال موقعنا ستقدم طريقة سهلة ومقرمشة لعمل البسبوسة أيضًا حيث تعرض بعض الطرق المختلفة التي يتم تقديمها بها.

البسبوسة

تعتبر من ألذ وأشهر الحلويات الشرقية التي تجذب إعجاب الكثيرين ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وبمجموعة متنوعة من المكونات التي تلبي جميع الأذواق ، وتوصف بأنها كعكة طرية مصنوعة من السميد في بالإضافة إلى مكونات أخرى من اختيارك ، وقد تم صنعه في مصر ، ولكنه صنع في العديد من الدول العربية بأسماء مختلفة.

شراب البسبوسة

تصنع البسبوسة بعدة طرق وبأطعمة مختلفة حسب المكونات المتوفرة لديك ، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية التي تدخل في تنفيذها ، بما في ذلك السميد والحليب ، بالإضافة إلى مكون ثابت في جميع الطرق وله العديد من الأسماء المختلفة . حسب بلد نطقها ، وتوضع على البسبوسة بعد خروجها. مباشرة من الفرن وبذلك يتم عرض مكونات هذا المشروب وهي:

مكونات القطر

لصنع مشروب البسبوسة ، يجب توفر المكونات التالية:

• 2 كوب ماء.
• 2 كوب سكر.
• ملعقة من عصير الليمون + قشر ليمون.
• لمسة من الفانيليا.
• اختيارك من عود القرفة أو ماء الورد.

التحضير

لتحضير الشراب ، اتبع الخطوات التالية:

• ضعي السكر والماء في قدر على النار حتى يغليان ويتكاثفان.
• نرفع القدر عن النار ونضع عصير الليمون بالقشر ثم نضيف الفانيليا وباقي المكونات حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه

هذه من أبسط الطرق المستخدمة في صنع البسبوسة ، وسيتم شرح المكونات والخطوات أدناه:

المكونات

فيما يلي بعض المكونات اللازمة لعمل البسبوسة المقرمشة:

• 2 1/2 كوب سميد.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب زبدة مذابة أو سمن أو زيت.
• 1 كوب حليب أو زبادي.
• كيس من الفانيليا أو ملعقة من الفانيليا السائلة.

للتزيين

بمجرد خروج البسبوسة من الفرن يمكن تزيينها بالعناصر التالية:

• 1/2 كوب لوز مقشر.
• 1 كوب شراب محضر.

طريقة التحضير

بعد تناول بعض المكونات التي تدخل في صنع البسبوسة ، يتم مراجعة طريقة التحضير وهي:

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 د / م.
• في وعاء نخلط (طحين – سميد – جوز الهند – فانيليا – سكر).
• يضاف الحليب إلى باقي المكونات السابقة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• يُدهن الخليط في صينية مدهونة بالطحين وقطع اللوز المكدسة في الأعلى.
• أدخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج بالكامل.
• نخرجه من الفرن ونسكب فوقه الشراب ويقدم ساخناً أو بارداً.

شاهدي أيضاً: حلويات عيد الأضحى 2023 ، أحدث وصفات وأفكار حلويات العيد

طريقة البسبوسة الهشة بجوز الهند

يمكن تحضير بسبوسة جوز الهند بالمكونات التالية:

المكونات

لعمل بسبوسة جوز الهند ، يجب توفر المكونات التالية:

• 2 كيلو سميد.
• 1 كغم من جوز الهند.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب.
• 2 بيض.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

التحضير

بعد معرفة مكونات البسبوسة يتم تحديد خطوات التحضير وهي:

• ضعي (سكر – بيض – فانيليا – لبن) في وعاء.
• اخفقي المكونات السابقة حتى يذوب السكر لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي السميد وجوز الهند والبيكنج باودر حتى يصبح كل شيء متجانسًا.
• ادخل الفرن على حرارة 180 ج / م حتى ينضج.
• يتم إخراجها من الفرن ويصب عليها القطر مباشرة ثم تقدم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بسبوسة عادية بالصور

طريقة تحضير البسبوسة بالحليب المحلى

من طرق تنفيذ البسبوسة ومكوناتها:

المكونات

لصنع البسبوسة نحتاج إلى بعض المكونات:

• 1 كوب سميد.
• 1/2 كوب جوز هند.
• علبة حليب محلى أو مكثف.
• طبق حامض.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/3 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• للزينة الفستق.

التحضير

بعد تناول المكونات اللازمة لعمل البسبوسة يتم تحديد الخطوات وهي:

• اخلطي الكريمة والسميد والبيكنج بودر والزيت جيدًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي جوز الهند.
• دهن صينية بقليل من الدقيق واسكب الخليط السابق ، ثم ادخل الفرن على حرارة 190 ج / م لمدة 25 د.
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نسكب فوقها الحليب المكثف والفستق ، ثم نقطعها ونقدمها.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والفستق الحلبي

في هذه الطريقة نحضر المكونات ونجهز الكريم للحشو باتباع الخطوات التالية:

مكونات القشطة

لعمل البسبوسة الكريمية ، عليك أولاً البدء في تحضير مكونات الحشوة ، وهي:

• 2 م / ك نشا.
• 1 م / ك سكر.
• علبة كريم جاهزة.
• 5 قطع مستكة.
• 2 ك حليب سائل.
• 2 م / كغ دقيق.

تحضير الحشو

بعد معرفة مكونات الحشوة ، حان الوقت لمعرفة مراحل تحضير هذه الحشوة ، وهي:

• في وعاء ، اخفقي الحليب والدقيق والنشا والمصطكي والسكر بخلاط يدوي حتى يذوب النشا تمامًا.
• يوضع الخليط على نار معتدلة مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام لزجًا.
• يُرفع عن النار ويُسكب فوقه الكريم الجاهز للاستخدام حتى يصبح ناعماً.

مقادير البسبوسة

بعد عرض مكونات الحشوة وطريقة تحضيرها تُدرج مكونات البسبوسة على النحو التالي:

• 1 كجم سميد.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.
• 1 كجم من الزبادي.
• 3/4 كوب زيت ذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1/2 كوب سكر.

للتزيين

يمكن وضع كل من المكونات التالية في كريمة البسبوسة:

• 1 كجم شراب.
• فستق.

التحضير

أخيرًا ، سيتم مراجعة مراحل إعداده وهي:

• ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة.
• صينية مدهونة بالسمن والدقيق ، ويصب عليها ثلث الخليط.
• انشر طبقة من الكريمة المحضرة مسبقًا.
• اسكبي باقي الخليط فوق الكريمة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 جم / م.
• ضعيها على رف الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر ونزينها بالفستق وتقدم.

شاهد أيضًا: كيفية صنع صلصة السينابون بالحليب المكثف وجبن كيري

طريقة تحضير البسبوسة بالحليب

مكونات وصفة البسبوسة بالحليب كالتالي:

المقادير

المكونات اللازمة لعمل البسبوسة بالحليب هي:

• 1/4 رطل في القطر.
• 1/4 كيلو سميد.
• 1/2 مل فانيليا.
• 1/4 كوب جوز هند.
• 1 كيلو سمن.
• المكسرات للتقديم.

الطريقة

يمكن تلخيص خطوات صنع البسبوسة باللبن على النحو التالي:

• يحضر 2 وعاء ، الأول يحتوي على المكونات الجافة ، والآخر يحتوي على الحليب والسمن والشراب ، ويخلط جيدًا.
• توضع المكونات الجافة فوق الخليط السابق حتى تتكون عجينة.
• يُسكب المزيج في صينية بالزبدة ويترك لمدة 10 دقائق.
• اخبزيها على حرارة 180 ج / م لمدة 3 أيام ، ثم اخرجيها ورشيها بالجوز وقدميها.

طريقة تحضير بسبوسة سهلة

يتم تنفيذ هذه الطريقة من خلال الجمع بين المكونات واتباع الخطوات التالية:

المكونات

تصنع البسبوسة بعد إحضار المكونات التالية:

• 2 كيلو سميد.
• 1 كجم من الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/3 كوب سكر.
• 1 كغم من جوز الهند.

الخطوات

هناك عدة غرز يمكن استخدامها في صنع البسبوسة وهي:

• امزج جميع المكونات السابقة حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
• يوضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة ويوضع في الفرن على حرارة 180 ج / م لمدة 40 د.
• نخرجها من الفرن ونصب الشراب عليها مباشرة وتقدم.

طريقة تحضير بسبوسة بالشوكولاتة

وهي طريقة أخرى لعمل البسبوسة ومكوناتها وهي:

المكونات

مكونات صنع البسبوسة بالشوكولاتة هي:

• 1.5 كجم سميد.
• 1/4 كوب زيت.
• 3/4 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3/4 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• لوز محمص للزينة.

الطريقة

يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على أشهى بسبوسة الشوكولاتة:

• يُمزج الحليب والبيض والكاكاو والبيكنج بودر والسميد ، ثم يُضاف السكر والزيت ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• دع الخليط يجلس لمدة ساعة.
• تُخبز المكونات في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• نخرجها من الفرن ونضع اللوز فوقها ونقطعها ونقدمها.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بسبوسة بدون بيض بأربع وصفات مختلفة

طريقة عمل بسبوسة هشة بالزبادي

تعتمد هذه الطريقة على توفر المكونات التالية:

المقادير

لتحضير زبادي البسبوسة ، عليك أولاً تحضير القليل من المكونات ، وهي:

• 3/4 كوب زبادي.
• 1 كجم سميد.
• 1 كجم زبدة طرية.
• 2 كيلو شراب.
• 1 كغم سكر.
• 1 م / ص بيكنج بودر.
• 1/4 كغ من اللوز المفروم.

الخطوات

بعد تحديد المكونات يأتي الدور لتحديد خطوات التحضير وهي:

• في وعاء ، اخلطي السميد مع الزبدة والسكر.
• يضاف الزبادي والبيكنج باودر إلى الخليط السابق حتى يصبحا متجانسين تمامًا.
• دهن صينية بالزبدة والدقيق ، ثم اسكبي المزيج عليها وادهنها باللوز.
• يدخل إلى الفرن بمعدل 180 ج / م لمدة 45 يومًا ، ثم يوضع عليه الشراب بمجرد خروجه ، ثم يتم تقطيعه وتقديمه.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد

يمكن عمل هذه الطريقة بأقل وأبسط المكونات وهي:

المكونات

مكونات سميد البسبوسة هي:

• 2 كيلو سميد.
• 1/4 كوب زيت.
• 2 كيلو زبادي.
• 1 كيلو سكر بودرة.
• حبة الملح.
• 3 م / كجم جوز هند.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• الكرز والجوز للزينة.

الطريقة

بعد إحضار المكونات اللازمة لعمل البسبوسة ، اتبع الخطوات التالية لتحضيرها:

• نضع السميد وجوز الهند في وعاء ، ثم نضيف الملح والسكر والخميرة ونخلط جيداً.
• أضيفي الزيت واللبن تدريجياً إلى الخليط حتى تتكون عجينة طرية.
• نسكب المزيج السابق في صينية ونقطع البسبوسة ويوضع عليها الكرز والجوز.
• توضع البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 180 ج / م لمدة 40 يومًا ، ثم تُخرج وتُقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

و هكذا…