فوائد الفستق للاعصاب، المكسرات مصدر غذاء غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن المفيدة للجسم فهي تساعد على حماية الجسم من العديد من المخاطر والأمراض مثل الالتهابات وارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم.المرجع ، القيمة الغذائية للفستق وأهمها وسوف تعرف الفوائد التي تعود على الجسم ، بالإضافة إلى مناقشة فوائده ، المرأة الحامل ومخاطر الإفراط في تناول الطعام.
الفستق
الفستق الحلبي هو أحد أنواع المكسرات المشهورة بشرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى ، وهو عبارة عن بذرة خضراء ذات فلقتين محاطين بقشرة بنية اللون داخل قشرة محمصة صلبة وسميكة مملحة أو خام ، وتستخدم في التصنيع من الحلويات خاصة الشرقية ، والآيس كريم ، ويحتوي الفستق على العديد من الفوائد والقيم الغذائية ، حيث يشكل 25٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين B6 و 10٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة .
فوائد الفستق للاعصاب للرجال والنساء والأطفال
تناول الفستق بطريقة متوازنة يساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي وحمايته من الأخطار ، وذلك لأن الفستق له فوائد عديدة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ، وإليكم فوائد الفستق للأعصاب:
- يحتوي على فيتامين ب 6 الذي يصنع الأحماض الأمينية التي تساعد في نقل النبضات العصبية.
- يحتوي على فيتامينات تسهل إمداد الدماغ بالغذاء.
- تنشيط وظائف الدماغ الحيوية.
- يحمي الأعصاب من الأمراض وخاصة مرض باركنسون أو مرض باركنسون.
- تكوين المايلين أو المايلين حول المحور العصبي ، والذي يعزل المحاور عن الجزيئات والذرات المشحونة كهربائيًا ، وينقل الرسائل من عصب إلى آخر.
- إفراز الأحماض الداخلية التي تعمل على تهدئة الأعصاب.
شاهد أيضًّا: ما هي فوائد العسل البني
القيمة الغذائية للفستق
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي 28 جرامًا من الفستق أو ما يقرب من 49 حبة من المكسرات غير المحمصة على العديد من القيم الغذائية على النحو التالي:
- السعرات الحرارية: 159.
- البروتين: 5.72 جرام.
- الدهون: 12.85 جرام.
- الكربوهيدرات: 7.70 جرام.
- الألياف: 3.00 جرام.
- السكريات: 2.17 جرام.
- المغنيسيوم: 34 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 291 ملليغرام.
- الفوسفور: 139 ملليغرام.
- فيتامين ب 6: 0.482 ملليغرام.
- الثيامين: 0.247 ملغ.
شاهدي أيضاً: أفضل أنواع الحليب لزيادة الوزن عند البالغين
فوائد الفستق الحلبي
يحتوي الفستق على العديد من الفوائد الصحية حيث أنه مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والدهون غير المشبعة. كما أنها تساعد في إنقاص الوزن بطريقة صحية. فيما يلي فوائد الفستق للجسم:
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الفستق على أعلى مستويات مضادات الأكسدة مقارنة بالمكسرات الأخرى لأن مضادات الأكسدة تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة من خلال حماية خلايا الجسم من التلف وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى ، وذلك لاحتوائها على فيتوستيرول وتوكوفيرول وزانثوفيلز وكاروتينات.
مفيد لصحة العيون
يعتبر الفستق مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين ، والتي تعتبر ضرورية لصحة العين ، ووفقًا لجمعية البصريات الأمريكية ، فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين ، مثل الضمور البقعي المرتبط مع تقدم العمر وإعتام عدسة العين وإعتام عدسة العين.
مفيد لصحة القلب
يدعم الفستق صحة القلب عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول الضارة وارتفاع ضغط الدم ، وتشير الأبحاث إلى أن تناول حصتين من الفستق في اليوم يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وقد أثبتت التحليلات التي أجريت لـ 21 دراسة أن تناول الفستق الحلبي وخاصة الفستق يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم ، خاصة عند الأشخاص غير المصابين بداء السكري من النوع 2.
مفيد لصحة القناة الهضمية
جميع أنواع المكسرات غنية بالألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحريك الطعام عبر الأمعاء وبالتالي منع الإمساك ومن أهم هذه الألياف البريبايوتكس التي تغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي وتتكاثرها للتخلص من البكتيريا الضارة وفقاً لدراسة أجريت عام 2012 ، فإن تناول 3 أونصات من الفستق يزيد من نسبة البكتيريا النافعة في الأمعاء.
شاهد أيضًّا: هل البرجر المجمد صحي؟
فوائد الفستق للحامل
عادة ما تكون المكسرات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للمرأة الحامل ، وبالتالي فإن الفستق أيضًا جزء منه ، حيث أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، والتي تساعد على أكسجة خلايا الدم في الجسم وتقوية المناعة. تساعد الطريقة المتوازنة أيضًا على منع آلام المفاصل ، وتوصي معظم الأطباء باتباع نظام غذائي يحتوي على المكسرات أثناء الحمل ، ومع ذلك فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء في أي نظام غذائي نظرًا لاختلاف طبيعة المكسرات.الجسم والحمل من الجسم إلى وكذلك معرفة الكميات اليومية المناسبة لأن تناول كميات كبيرة من الفستق يؤدي إلى عسر الهضم وآلام في البطن والانتفاخ والإمساك.
مخاطر تناول الفستق
على الرغم من أن الفستق الخام يحتوي على كميات قليلة من الصوديوم ، مثل كوب واحد يحتوي على حوالي 1 ملليجرام ، إلا أن الفستق المحمص ، والذي غالبًا ما يكون مملحًا ، يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم ، حيث يحتوي كوب واحد من الفستق المحمص والمملح على 526 ملليجرام من الصوديوم. يعرض الجسم للعديد من المخاطر ، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في طبق أرز ، وبهذه المقدار نصل إلى نهاية هذا المقال ، الذي توصلنا من خلاله إلى معرفة فوائد الفستق للاعصاب وقيمته الغذائية والفيتامينات التي يحتويها ، بالإضافة إلى التعرف على مخاطر الإفراط في تناول الفستق المحمص والمملح.